Café EL TOSTON, Nicaragua
Des arômes de framboise, cassis, mûre, fève de cacao, fraise, caramel et citron.
Une torréfaction médium pour ce sublime café idéal en slow coffee.
Profil aromatique: découverte !!!
Arabica
Variété: Caturra , Maracaturra , Maragogype
Altitude: 1200-1500m
Traitement: Nature
Séchage: 35 jours sur lits africains
Nous pouvons moudre votre commande de café, précisez-nous en sélectionnant le type d'extraction (Expresso, chemex, piston ...) afin que nous préparions la bonne taille de mouture.
Tostón est un blend variétal issu de fermes du terroir de Dipilto, au Nicaragua. Blend de 90% de Caturra et de 10% de petits grains (grade 16 à 18) de Maragogype et de Maracaturra. Le café tient son nom d'un plat typique du Nicaragua, fait à base de bananes plantain. Le terroir de Dipilto se situe dans la zone productrice de Nueva Segovia qui occupe le coin nord-ouest du pays séparé du Honduras par la frontière naturelle de la cordillere de Dipilto y Jalapa.
Prix au kilo : (32,49 €)
Un café aux multiples arôme qui ne laisse pas indifférent.
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